WEINGUT TROSSEN
Trabener Würzgarten Auslese Riesling Royal Fruchtsüss 2017
Comme pour toutes les vendanges tardives de chez Trossen, la récolte a été faite manuellement avec plusieurs passages pour sélectionner les raisins. Une partie des raisins avait donc commencé à sécher sur pied. Ce qui donne au vin beaucoup de corps.
Localisation : Allemagne, Moselle
Cépage : Riesling Royal
Millésime : 2017
Arômes : Le bouquet de ce vin particulièrement délicat et fleuri nous offre une palette raffinée de pêches mures et d’abricots
Gout : En bouche, ce vin nous offre une explosion aromatique au très bel équilibre, exprimant beaucoup d’énergie. La finale de grande longueur est relevée par une belle acidité naturelle et une belle minéralité liée au sous-sol d’ardoise
Accords Mets & Vins: Vin de garde à coup sûr, à boire idéalement pour lui-même, à l’apéritif par exemple
Alcool : 7,5%
Sucres résiduels : 93,9 g/L
Comme pour toutes les vendanges tardives de chez Trossen, la récolte a été faite manuellement avec plusieurs passages pour sélectionner les raisins. Une partie des raisins avait donc commencé à sécher sur pied. Ce qui donne au vin beaucoup de corps.
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