WV ERBACH
Grauburgunder 2017
Le Rheingau est historiquement le royaume du Riesling (79%), mais aussi, ce qui est bien moins connu, celui du Pinot Noir bourguignon, appelé là-bas « Spätburgunder » (Bourguignon tardif) qui représente 12% des plantations, soit environ 380 ha.
Le pinot gris, appelé Grauburgunder (bourguignon gris) ou Ruländer est quant à lui présent dans le Rheingau depuis le XIXème siècle. Il n’a jamais représenté plus de 2% des surfaces plantées.
Localisation : Allemagne, Rheingau
Cépage : Pinot Gris 100%
Millésime : 2017
Ces vins sont fins, consistants, d’un bel équilibre et avec beaucoup de fraicheur aromatique.
Alcool : 13,0 %
Sucres résiduels : 6,7 g/l
Le village vigneron d’Erbach est situé au cœur du Rheingau, là où sont produits quelques-uns des plus fameux Riesling historiques allemands.
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