FATTORIA DI BASCIANO
Cuvée « I Pini »
Rosso Dei Colli Della Toscana
Centrale IGT
Grand vin toscan…à base de cépages internationaux !
Très belle création de Paolo Masi, en assemblant à parts égales les plus belles grappes de cabernet-sauvignon, merlot et syrah de son domaine.
Localisation : Italie, Toscane
Cépage : Cabernet-Sauvignon, Merlot & Syrah
Robe : la robe de ce vin hors-normes est grenat, presque noire.
Arômes : le nez nous entraine dans un univers voluptueux.
Goût : beaucoup d’élégance en bouche, de fruité et de concentration.
Accords Mets & Vins: il accompagnera magnifiquement les viandes rouges, rôties, gibiers et fromages affinés
Alcool : 14,5%
Après une macération séparée des 3 cépages pendant 25 jours l’assemblage est réalisé lors de la mise en fûts.
L’élevage en fûts de chêne français, pour moitié neufs et pour moitié de 2ème passage durent 18 mois, suivi par 6 mois en bouteille avant la commercialisation.
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