Aneto 2011
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ANETO WINES

Aneto S 2014

Aneto Wines est une petite entreprise familiale de 17ha, créé en 2001.

La philosophie du domaine est de prendre le temps, le temps qu’il faut, pour produire en petite quantité si nécessaire, mais seulement des vins de caractère et de grande qualité !

Fiche technique

Localisation : Portugal, Douro

Cépage : Sémillon 100%

Millésime : 2014

Arômes et Goût : notes de caramel brûlé

Alcool : 11%

Sucres résiduels : environ 100g/lit

Production : 1500 bouteilles en coffret individuel

La vendange manuelle est très tardive lorsque les raisins sont tous atteints de pourriture noble (botrytis cinerea).

Après un tri les raisins sont pressés et mis à fermenter à basse température.

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