ANETO WINES
Aneto S 2014
Aneto Wines est une petite entreprise familiale de 17ha, créé en 2001.
La philosophie du domaine est de prendre le temps, le temps qu’il faut, pour produire en petite quantité si nécessaire, mais seulement des vins de caractère et de grande qualité !
Localisation : Portugal, Douro
Cépage : Sémillon 100%
Millésime : 2014
Arômes et Goût : notes de caramel brûlé
Alcool : 11%
Sucres résiduels : environ 100g/lit
Production : 1500 bouteilles en coffret individuel
La vendange manuelle est très tardive lorsque les raisins sont tous atteints de pourriture noble (botrytis cinerea).
Après un tri les raisins sont pressés et mis à fermenter à basse température.
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