Polje
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POLJE

Collio DOC Friulano 2018

La famille SUTTO est viticulteur depuis 3 générations. Elle est propriétaire de 3 domaines et commercialise 3 marques avec leur propre caractère et personnalité : Sutto, Polje et Battiso

Fiche technique

Localisation : Italie, Frioul

Cépage : 100% Friulano

Millésime : 2018

Robe : jaune paille

Arômes : Le nez est intense, ample avec des arômes de fleur d’acacia et une touche d’agrumes

Gout : La bouche est très fraîche avec une belle acidité, avec un final d’amande, caractéristique du cépage et du terroir. Persistance aromatique intense. Vin harmonieux et raffiné

Accords Mets & Vins : Ce vin s’accorde avec des risottos et les fromages à pâte molle

Alcool : 13%

Température de service : 8/10°C

Les vignes du domaine Polje se situent sur les collines de Collio.  Cette terre prestigieuse, connue pour les fameux Ribolla et Friulano donne ici des vins élégants et avec une grande personnalité. 

Le Friulano est vendangé manuellement pendant la 3ème décade de septembre. Le pressurage est doux, avec une fermentation à température contrôlée en cuve acier.

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