WV ERBACH
Erbacher Honigberg Alte Reben 2017
Le Rheingau est historiquement le royaume du Riesling (79%), mais aussi, ce qui est bien moins connu, celui du Pinot Noir bourguignon, appelé là-bas « Spätburgunder » (Bourguignon tardif). Il représente 12% des plantations, soit environ 380 ha.
Les surfaces cultivées sont de 32 Ha sur les communes de Erbach et de Kiedrich. Les principaux crus représentés sont les suivants :
- Erbacher Michelmark
- Erbacher Steinmorgen
- Erbacher Honigberg
- Rauenthaler Steinmächer
- Kiedricher Klosterberg
- Kiedricher Sandgrub
Il s’agit à 92% de Riesling, auxquels s’ajoutent 5% de Pinot Noir (Spätburgunder), un peu de Pinot Gris, de Pinot Blanc et de Saint Laurent.
Localisation : Allemagne, Rheingau
Cépage : Riesling 100%
Millésime : 2017
Robe : jaune paille à reflets verdâtres
Arômes : fruits blancs
Goût : en bouche, richesse, belle acidité et complexité sont les marques dominantes de cette cuvée remarquable
Alcool : 14%
Sucres résiduels : 4,9 g/L
La classification Alte Reben (vieilles vignes) concerne des vins, qui comme la classification « Prädikats Weine » sont des vins sans aucune chaptalisation.
Une jolie bouteille à laisser mûrir quelques années pour jouir de toutes ses qualités.
nos autres vins
