VIGNETI CANOSINI
Tufarello Nero di Troia 2019
Puglia IGP
Ce vin est 100% Nero Di Troia, ce cépage est indigène du Nord des Pouilles, et est donc très spécifique à cette région.
Localisation : Italie, Pouilles
Cépage : 100% Nero di Troia
Millésime : 2019
Robe : couleur rouge rubis à reflets grenat
Arômes : bouquet intense, persistant et fruité
Gout : puissant, avec du corps et des tanins souples
Alcool : 13%
Température de service : 16/18°C
Accords Mets & Vins : il s’accorde parfaitement avec de la charcuterie, des viandes et du fromage.
Marturité : A consommer de préférence dans les trois premières années.
Les raisins ont été vendangés dans la zone de Canosa di Puglia.
En termes de vinification, les raisins ont fermentés et macérés 15 jours.
Élevage en barriques usagées pour environ 4 mois.
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