Primitivo IGT Puglia I Tratturi
Primitivo IGT Puglia I Tratturi

SAN MARZANO

Primitivo IGT Puglia I Tratturi
Feudi di Dan Marzano» 2019

San Marzano est un petit village des Pouilles où 19 petits viticulteurs ont décidé de se regrouper dans les années 80, sous la houlette du visionnaire Francesco Cavallo. Les premières bouteilles sont sorties en 1996.

Contrairement à beaucoup d’idées reçues, le Primitivo est un cépage différent du Zinfandel américain, dont l’origine est probablement balkanique. 

Encore un des grands succès de San Marzano !

FICHE TECHNIQUE

Localisation : Italie, Pouilles 

Cépage : 100% Primitivo

Millésime : 2019

Robe : rubis profond à reflets violacés

Arômes : nez caressant avec des notes de prune et de cerise, et même épicé.

Goût : la bouche est structurée, le vin est corsé et gourmand à la fois, avec des tannins très souples et fondus. Beaucoup de fruit et même de l’élégance.

Alcool : 13%

Accords Mets & Vins : un vin absolument délicieux qui accompagnera très bien les plats de pâtes, charcuteries, viandes et fromages.n vin absolument délicieux qui accompagnera très bien les charcuteries, viandes et fromages.

La vendange a lieu courant septembre.

La macération est réalisée à température contrôlée avec un pressurage doux.

L’élevage se fait ensuite en cuve inox. 

Découvrir
nos autres vins