DOMAINE DE BORTOLI
Family Selection Shiraz
Ce vin est produit dans le domaine originel de De Bortoli dans le sud-ouest de la Nouvelle Galles du Sud (Bilbul winery).
Localisation : Australie, Nouvelle Galles du Sud
Cépage : 100% Shiraz
Robe : pourpre intense
Arômes : vous découvrirez un bouquet très épicé, avec des touches de prunes et mûres soutenues par des grains de café torréfiés.
Goût : ce vin a une structure élégante avec une attaque d’arômes épicés, de fins tanins rendus plus complexes par l’intégration de l’élevage.
Alcool : 13,5%
Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen chaud avec des hivers assez pluvieux. Pluviosité annuelle : 410 mm
Terroir de type sableux, terre rouge et argile.
L’hiver et le printemps furent assez pluvieux, par contre l’été fut sec et chaud, et au final les raisins ont pu murir lentement et sainement.
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