CHATEAU DE SAROSPATAK
Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2010 (0.50L)
En 2010, il n’a pas été possible d’élaborer naturellement des Tokaji Aszu d’une richesse de 6 Puttonyos.
C’est pour cela, qu’à titre exceptionnel, c’est un 5 Puttonyos qui a été élaboré, mais un 5 Puttonyos hors-normes, très proche de nos grands 6 Puttonyos historiques.
Localisation : Hongrie
Cépage : 65% de Furmint, 20% Zeta et 15% Hàrslevelù
Millésime : 2010
Robe : style vieil or, lumineuse et brillante
Arômes : délicates nuances de cire d’abeilles et toute une palette de fruits blancs et fruits exotiques frais
Goût : la bouche nous offre une grande matière avec des caractéristiques d’équilibre et de palettes aromatiques complexes et inhabituelles
Alcool : 12,12%
Sucres résiduels : 137 g/litre
Extraits secs réduits : 50,98 g/L
Ces grains ont subi une macération dans un vin de base 100% Furmint, constitué par deux tiers de vin et un tiers de moût en fermentation.
Le vin a été élevé en barriques de plusieurs vins durant 24 mois. Il a été embouteillé en juillet 2013.
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