Cuvée Il Corto 2016
Cuvée Il Corto 2016

FATTORIA DI BASCIANO

Cuvée Il Corto 2016
Rosso Dei Colli Della Toscana Centrale IGT

Cette cuvée de vin rouge aux caractéristiques imposantes a été vinifiée pour la première fois en 1993 à partir d’un vignoble caillouteux de la propriété appelé Il Corto.

C’est par conséquent un cru. 

Très belle bouteille mettant en lumière le magnifique terroir de Rufina sur un style complètement différent des Chianti.

FICHE TECHNIQUE

Localisation : Italie, Toscane

Cépage : Sangiovese 90%, Cabernet-Sauvignon 10%

Millésime : 2016

Robe : il se présente avec une robe grenat profond, sans évolution.

Arômes : dans ce millésime solaire exceptionnel, le nez est agréablement fruité sur le fruit noir bien mûr mais sans aucune lourdeur

Goût : en bouche, le vin nous offre une structure tannique imposante, une palette aromatique soyeuse et raffinée de petits fruits noirs et une longue finale.

Accords Mets & Vins: étant donné la belle complexité du vin, accorder avec des viandes rouges, grillées, du gibier ou des fromages affinés

Température de service : 18°C 

Vin de garde

Ce vin est composé à 90% de Sangiovese grosso et 10% de Cabernet-Sauvignon.

Ces deux cépages sont vendangés et vinifiés ensemble.

Longue macération de presque quatre semaines.

Élevage en barriques françaises durant 14 mois (la moitié de barriques neuves et l’autre moitié de barriques de deux années).

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