VESEVO
Taurasi DOGC 2013
La cuvée qui vous est proposée provient de vieilles vignes d’une trentaine d’années de la « Terra di Venticano », 100% Aglianico.
Un grand vin pour des occasions exceptionnelles qui évoluera favorablement pendant une vingtaine d’années. Un grand vin de garde.
Localisation : Italie, Campanie
Cépage : 100% Aglianico
Millésime : 2013
Robe : robe grenat, pourpre, presque noire, sans trace d’évolution
Arômes : bouquet intense de cerises confites, de tabac blond légèrement mentholé
Gout : La bouche est d’une très grande ampleur. C’est complexe avec des notes de café, cacao, de fruits rouges macérés. Les tanins sont bien présents sans agressivité.
Accords Mets & Vins : Parfait pour accompagner viandes rôties, viandes rouges, gibiers et sauces relevées.
Alcool : 14%
Température de service : 18°C
Le rendement très limité est d’environ 35 hectolitres à l’hectare. L’élevage est de 16 mois en barriques de chêne.
Bien que les conditions climatiques de la Campanie aient tendance à lisser l’effet millésime, certaines années offrent toutefois des conditions d’équilibre et de maturation des raisins bien supérieures à d’autres.
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