BODEGAS PITTACUM
Val De Loba Pittacum
Bierzo DO
La DO (denominacion de origen) Bierzo est située au nord-ouest de l’Espagne (entre Galice et Leon), région tempérée et assez arrosée.
Cette cuvée a été élaborée à partir d’une sélection de vieilles vignes centenaires de Mencia (100%).
Localisation : Espagne, Leon
Cépage : 100% Mencia
Robe : couleur grenat
Arômes : arômes intenses, avec une touche de fruits noirs qui le rend élégant et complexe.
Gout : vin dense, frais avec une très belle longueur.
Accords Mets & Vins : excellent avec des ragoûts, de la charcuterie, empanadas ou des poissons gras.
Alcool : 14%
Température de service : 18-20°C
La vendange a commencé début septembre et s’est prolongée jusqu’à la fin du mois.
Les raisins égrappés ont ensuite fermenté 20 jours à 28°C avant le pressurage.
Enfin un élevage de 12 mois en barrique française de 2ème passage permet de fondre les tannins tout en évitant une présence de bois trop prononcée.
nos autres vins
