WV ERBACH
Erbacher Michelmark Spätlese Trocken 2015
Le village vigneron d’Erbach est situé au cœur du Rheingau, là où sont produits quelques-uns des plus fameux Riesling historiques allemands.
Les surfaces cultivées sont de 32 Ha sur les communes de Erbach et de Kiedrich. Les principaux crus représentés sont les suivants :
- Erbacher Michelmark
- Erbacher Steinmorgen
- Erbacher Honigberg
- Rauenthaler Steinmächer
- Kiedricher Klosterberg
- Kiedricher Sandgrub
Localisation : Allemagne, Rheingau
Cépage : Riesling 100%
Millésime : 2015
Arômes : fins arômes terpéniques (écorces d’agrumes)
Goût : il frappe par sa densité, sa fermeté d’acier et une acidité revigorante
Alcool : 12,5%
Sucres résiduels : 7,9 g/l
Dans ces régions d’Europe et sur le cépage Riesling, la grande maturité se conjugue presque toujours avec une splendide acidité.
Ce vin commence seulement à jouir de toutes ses qualités après 4 années. Il évoluera favorablement sur une dizaine d’années.
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