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VINA SANTA EMA

Select Terroir Reserva 2018

Le vignoble se situe dans la Colchagua Valley, dans la zone de Chepica, où le climat chaud, les longues journées d’été et l’ensoleillement matinal contribuent à une bonne maturation des raisins.  

Fiche technique

Localisation : Chili, Colchagua Valley

Cépage : 100% Carmenere

Millésime : 2018

Robe : Robe rubis intense avec des nuances violettes

Arômes : Au nez, très fruité, avec des arômes intenses de fruits noirs (mûres, myrtilles et prunes noires) ainsi qu’une touche de tabac et poivre noir accompag,és par les caractéristiques épicées du Carmenere

Gout : En bouche, le vin est délicat avec des tannins ronds, bien équilibré, et une acidité plaisante mais modérée

Accords Mets & Vins: Idéal avec des pâtes, des plats végétariens à base de légumes, et les fromages

Alcool : 14%

Température de service : 17°C

Récolte : à la main pendant la 1ère quinzaine de mai.

Macération : Fermentation et macération dans cuve inox

Elevage : Elevage en fût de chêne pendant 4-6 mois pour 40% du moult.

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