pinotage
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SIMONSIG

Pinotage 2017

Le Pinotage est un cépage existant exclusivement en Afrique du Sud. Il a été créé en 1925 par le professeur Perold en croisant du pinot noir et du cinsault. La dernière syllabe de son nom (tage) vient tout simplement d’hermitage, terme que l’on utilisait autrefois en Afrique du Sud pour désigner le cinsault.

Fiche technique

Localisation :  Afrique du Sud, Stellenbosch

Cépage : 100% Pinotage

Millésime : 2017

Robe : pourpre et profonde

Arômes : cerises et de compote de myrtilles

Gout : notes de fraises mures et de prunes

Accords Mets & Vins : accompagne parfaitement les plats de viandes et gibier.

Alcool : 14,9%

Température de service : 18°C

Ce vin évoluera favorablement dans une bonne cave, à boire entre 4 et 8 ans.

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