pinotage
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SOUTHERN RIGHT

Pinotage 2018

Le domaine Southern Right a été fondé en 1994 par Anthony Hamilton Russell, propriétaire du domaine éponyme. Le but était la production d’un pinotage de classe internationale, bien marqué par sa typicité sud-africaine.

Southern Right redéfinit le pinotage avec ce vin de style intense, cultivé dans l’argile, qui donne une expression très individuelle de cet unique cépage de l’Afrique du Sud.

Fiche technique

Localisation : Afrique du Sud, Hemel-en Aarde Valley – Walker Bay

Cépage : Pinotage

Millésime : 2018

Arômes : baies complexes, beaux tanins et épices de bois subtiles

Alcool : 13,50 %

Sucres résiduels : 1,17 g/L

Rendement : 18,6 Hl/Ha

L’élevage s’est déroulé à 100% en barriques françaises de 228L et de 400L durant 9 mois.

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