don david argentine
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BODEGA EL ESTECO

Don Davide Reserve 2018

Le domaine El Esteco est situé dans le nord-ouest de l’Argentine, dans la vallée de la Cafayate. Ces vignobles présentent la caractéristique d’être situés à 1700 m d’altitude au cœur du massif des Andes.

Le Malbec est une véritable spécialité argentine. Il s’exprime merveilleusement bien sous ces conditions climatiques.

Fiche technique

Localisation :  Argentine, Calchaqui valley

Cépage : 100% Malbec

Millésime : 2018

Robe : couleur grenat, profonde, brillante avec quelques reflets violacés

Arômes : fruits noirs et de prunes

Gout : le vin est puissant, mais sans écarter la finesse et l’élégance

Alcool : 14%

Beau vin avec beaucoup de droiture.

La vendange manuelle a lieu fin mars début avril.

Après une période de macération et de fermentation de 30 jours, 70% des raisins sont élevés en futs de chênes américains et français pendant 12 mois, alors que les autres 30% restent en cuve inox. 

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