KARLOVASSI
Nectar de Samos 2015
C’est vraiment un « nectar plaisir » de longue évolution prévisible, mais délicieux à goûter immédiatement.
Localisation : Grèce, Ile de Samos
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Robe : Le Nectar 2015 présente une robe dorée, dense et brillante
Arômes : Les arômes dominants sont tout d’abord les agrumes, puis le miel, le raisin de Corinthe, l’abricot sec, sans oublier une touche de tabac
Gout : En bouche, c’est un feu d’artifice de saveurs, d’où le « coté variétal » du muscat est presque complètement gommé
Accords Mets & Vins: A servir avec les desserts ou à apprécier seul
Alcool : Environ 14%
Sucres résiduels : environ 140 g/L
Ce vin de l’île de Samos est un Nectar naturellement doux élaboré à partir de raisins Muscat à petits grains séchés au soleil.
Macération : Il ne subit ni mutage ni fortification.
Elevage : L’élevage a été conduit selon nos recommandations avec un minimum d’exposition oxydative des vins.
La cuvée que nous proposons provient de la cave de Karlovassi. Il s’agit d’une toute petite cuvée de l’excellent millésime 2015.
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