BARBARESCO docg 2015
BARBARESCO docg 2015

PRODUTTORI DEL BARBARESCO

BARBARESCO docg 2015

Produttori del Barbaresco est une coopérative prestigieuse composée de 54 petits vignerons pour à peine 100ha au total qui produit des vins d’exception.

FICHE TECHNIQUE

Localisation : Italie, Piémont 

Cépage : 100% Nebbiolo

Millésime : 2015

Millésime avec beaucoup de corps, fruits rouges matures et des tannins équilibrés.

Grand vin de garde pour 20 ans au moins.

Accords Mets & Vins : ce vin accompagnera magnifiquement les plats de pâtes, les viandes et les fromages moyennement affinés

Alcool : 14%

Vinification : fermentation en cuve inox à 28°C, pendant 30 jours sur les pellicules avec remontage 2 fois par jour.

Elevage en foudres de chêne de 50hl pendant 24 mois.

La mise en bouteilles a eu lieu en avril 2018 avec une production de 220 000 bouteilles environ.

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